23 февраля – мужской праздник, который должен включать в себя по-настоящему «мужское» застолье. А какие блюда нравятся мужчинам – это уже известный факт.
Каким должен быть праздничный стол для мужчины – общие правила и рекомендации
Разумеется, праздничный стол для любимого мужчины стоит составлять с учетом его вкусовых пристрастий. В конце концов, мужчина может быть убежденным вегетарианцем или мясоедом, для которого существует только один вид по-настоящему вкусной и сытной еды – мясо. Таким образом, застолье стоит планировать, исходя из вкусов конкретного человека.
Хорошим дополнением стола будут суши и роллы, заказать которые в Хабаровске можно по ссылке khabarovsk.sushi-master.ru/menu/rolly. Компания суши мастер представляет широкий ассортимент для клиентов.
Горячие блюда, которые оценит любой мужчина
Горячие блюда действительно должны быть горячими. Чтобы соблюсти это правило, придется пойти на маленькую хитрость – даже обжаренные продукты можно поместить в духовку, работающую на минимуме.
Важно! Чего однозначно не стоит делать 23 февраля – это добавлять к мясу неожиданные и непривычные продукты, которые могут изменить его вкус. Не стоит делать ставку на кисло-сладкие соусы, очень острые компоненты или ягоды. Конечно, и это допустимо, если это действительно нравится мужчине.
Итак, лучшие, беспроигрышные и очень сытные горячие блюда к 23 февраля:
- свиные ребрышки на сковороде
- картофель с мясом, поданный с морковью по-корейски
- жаркое с мясом в горшочках
Жареные ребрышки на сковороде
Чтобы получить по-настоящему вкусные жареные ребрышки, следует их замариновать на ночь в смеси приправ и соли. Перед жаркой срезают лишний жир, так как он не даст хорошо прожариться ребрышкам. Чтобы ребрышки не получились сухими и жесткими, после образования румяной корочки можно перейти в режим тушения и добавить к ним немного кипятка и томить под крышкой. Также для маринада можно использовать соус барбекю.
Картофель с мясом и морковью по-корейски
Морковь по-корейски несложно приготовить самостоятельно, но для этого нужно время – устроить сюрприз в праздничный день можно только с уже готовым «корейским» салатом. Очень хорошо с этой закуской сочетается картофель в кожуре и сливочным маслом по-деревенски, а также тушеное мясо. Чтобы у него образовалась красивая корочка, его сначала обжаривают на сливочном масле на среднем огне, после чего добавляют кипяток, тушат около 10-15 минут, а после убавляют огонь до минимума и томят. Так мясо не теряет лишние соки и вкус.
Жаркое в горшочках с мясом
Жаркое из свинины способно стать идеальным и сытным блюдом, тем же, кто по каким-либо причинам предпочитает диетический продукт, можно порекомендовать курицу, рубленную кусками без мелких осколков костей.
Что предпочитают мужчины в таком блюде, как жаркое? В меру большие кусочки мяса, аппетитный картофель и зеленый лук на готовом дымящемся блюде.
Жаркое – одно из самых простых блюд. Для его приготовления понадобится духовка. Далее пошагово:
- Чтобы придать мясу аппетитную корочку, нужно обжарить его до ее образования на сливочном масле, не следует слишком сильно разогревать сковороду.
- Для придания чесночного запаха можно прогреть в масле давленый чеснок и убрать его до выгрузки мяса на сковороду.
- После того, как мясо получило корочку, к нему добавляют тонко нарезанный картофель и обжаривают с теми же целями.
- Тем временем нужно разогреть духовку, налить в горшочки кипяток до половины, выложить продукты, накрыть крышкой и отправить запекаться, предварительно добавив соль и специи.
- Чтобы добавить блюду нотку праздника, можно запечь грибы или сладкий красный перец.
Салаты и закуски
Мужчины тоже любят салаты. Весь вопрос только в том, какие именно. Зеленые листья латука или рукколы в окружении нескольких креветок в экзотическом соусе могут только распалить мужской аппетит, заставив возвращаться к столу еще и еще для насыщения. Но есть и другой подход – изначально сделать ставку на сытные, «мужские» салаты.
Салат Танк – с куриной грудкой, огурчиками и кукурузой
Фишка салата «Танк» – это его форма в виде гусеничного танка. Колеса делают из кружочков огурцов, гусеничный механизм – из консервированной кукурузы, а танковое орудие – из стебля сельдерея или укропа. «Корпус» салатного танка готовится из разобранной на волокна куриной грудки, консервированной кукурузы, яиц, зелени и майонеза. Свежие огурцы также стоит добавить в сам салат.
Мясной салат с картофелем и грибами
Для салата картофель отваривают и нарезают любым удобным способом мелкими кубиками. Грибы для салата можно взять маринованные, шампиньоны. Чтобы убрать консервированный привкус, их можно промыть в холодной воде. Также это помогает удалить излишки уксуса. Затем разбирают на волокна вареную курицу и перемешивают ингредиенты. Соус – домашний или покупной майонез или его альтернативный заменитель. Для хруста можно добавить в соус мелко нарезанные огурцы из банки или корнишоны. Этот салат подают холодным.
Закуска с беконом и плавленым сыром
Закуску с беконом можно приготовить как в духовке, так и на сковороде. Для этого бекон нарезают тонкими ломтями и предварительно его обжаривают на среднем огне. Тем временем готовят начинку для рулетов: свежие грибы (вешенки, шампиньоны или любые другие, пригодные для жарки) рубят кусочками и обжаривают на сливочном масле на небольшое огне.
Затем в каждый кусок бекона заворачивают обжаренные грибы так, чтобы верхняя часть оставалась открытой. Ее наполняют плавленым сыром и отправляют закуску на небольшой огонь, чтобы сыр расплавился. При подаче необходимо быть осторожными, чтобы рулет не распался.
Мужские десерты
То, что мужчины не любят сладкое – стереотип. Нет, конечно, бывают и такие представители сильной половины человечества, которые торты не жалуют. Но абсолютное большинство вряд ли откажется от кусочка вкусного торта. Просто они сделают это молча, а затем также молча потянутся за добавкой.
Торт “23 февраля”
Торт «23 февраля» – это особый рецепт. Полтора стакана кефира для теста смешивается с содой, а во второй плошке необходимо растереть сахар, какао и муку. После чего содержимое обеих плошек смешивают и пекут бисквит в форме. Тем временем набухший в холодной воде желатин разогревают на огне и вливают в заранее смешанный творог со сметаной и сахаром. В смесь насыпают хрустящие шоколадные шарики из готовых завтраков. Затем смесь выливают на остывший бисквит и помещают торт в холодильник.
Торт “Пища Богов”
Яйца растирают с сахаром, добавляют соду, сметану и молотые орехи. После вводят муку, вымешивают и помещают в форму, которую смазывают маслом. Остывший корж разрезают на две части. Верхнюю часть ломают руками в крошку. Крем: взбивают масло, после вводят сгущенку, какао и орехи. Сначала получившимся кремом смазывают оставшийся корж, а после смешивают массу с ломаным коржом и выкладывают все на нижний. Торт украшают и отправляют в холодильник.
Как красиво сервировать и оформить стол на 23 февраля – лучшие идеи
Чтобы праздничный стол стал по-настоящему незабываемым, стоит заранее продумать оформление блюд. Апофеоз любого стола, по мнению мужчин, – это мясные горячие блюда. Им стоит выделить место в центре и обязательно подавать их горячими. Даже если в программе застолья просто мясной стейк, все должно быть оформлено празднично. Недопустима подача на сковороде.
Горшочки раздаются порционно для каждого. Для салатов лучше выбрать одинаковые салатницы. Оформление – в духе праздника, ничто не мешает соорудить из салата «танк» или «истребитель». В конце концов, всегда можно выложить из салата цифру 23, но понадобится достаточно большое блюдо для этих целей.
Гораздо более простой вариант – цифры «23» на шпажках на торте. Также можно приобрести набор салфеток цвета хаки. Их можно сочетать с красными салфетками, цветами или свечами. Тем более что красный цвет возбуждает аппетит. Также можно украсить салфетки красными или серебристыми звездами, в зависимости от цвета салфеток и скатерти.
Важно! Не стоит писать цифру «23» на бортиках тарелок соусами, например, кетчупами. Наиболее творческий вариант – заранее приобрести ткань и краски по ткани для изготовления салфеток и в легком акварельном стиле расписать их звездами или камуфляжным узором. В таком случае их можно будет использовать и после, не только в «мужской» праздник.
Оформление стола может быть не только на военную тематику. Если сервировка праздничного стола планируется креативной, а мужчины, которых будут поздравлять, обладают чувством юмора, то можно рассмотреть такой популярный сейчас вариант оформления стола Русалка. В этом случае на столе красиво выкладывается нарезка в виде фигуры русалочки с хвостом.
Чтобы 23 февраля осталось в памяти как праздник с великолепным застольем, стоит заранее продумать количество и тип блюд. Стоит сделать ставку на сытные блюда – салаты, горячие блюда. Но и о «сладком» забывать не стоит. А оформление своими руками в тематическом стиле сделает праздник действительно запоминающимся. Если вдруг идеи не приходят в голову, а есть необходимость украсить стол, например, для коллег мужчин, всегда можно посмотреть идет на фото в интернете.
Понравилась ли вам статья?
