Подготовка перед поездкой
Перед тем как отправиться в поезд в длительное путешествие, важно правильно подготовить сыр сулугуни для того, чтобы он остался свежим и ароматным на протяжении всего пути. Первым шагом будет выбор правильного куска сыра.
Выбирайте сыр сулугуни в рецептуре которого нет специй и добавок, такой сыр будет лучше сохранять свой вкус и аромат. Также убедитесь, что у вас есть вакуумная упаковка или пищевая пленка, которой можно обернуть сыр для его долгосрочного хранения.
Не стоит забывать и о том, что в поезде может быть слишком жарко или холодно, поэтому также есть смысл захватить термосумку или термос с холодильным аккумулятором для дополнительной упаковки.
Упаковка и хранение в поезде
После того, как сыр сулугуни выбран и приготовлен к длительному путешествию, настало время упаковать его правильно для хранения в поезде. Наиболее надежным методом хранения сыра является вакуумная упаковка. Если у вас нет возможности воспользоваться вакуумным уплотнителем, оберните сыр пищевой пленкой несколько раз, обеспечив тем самым дополнительную защиту от воздуха и влаги.
Поместите упакованный сыр в термосумку или термос с холодильным аккумулятором, чтобы создать оптимальные условия для его хранения. Важно помещать сумку или термос в место на полке, где будет наименьший перепад температур.
Если в поезде нет возможности хранения сыров, можно попросить об этом кондуктора или проводника, чтобы они помогли вам найти оптимальное место для сыра. Не рекомендуется оставлять упакованный сыр у окна, так как это может привести к неконтролируемой температуре.
Доведение сыра сулугуни за двое суток
Приближается момент, когда ваш сыр сулугуни будет готов к употреблению после двух суток в поезде. Чтобы довести сыр до желаемой кондиции, вам потребуется небольшой набор инструментов и продуктов.
В первую очередь, убедитесь, что у вас есть нож, разделочная доска и пластиковая тарелка для разделения порций сыра. Также приготовьте орехи, мед, медовый соус, свежие фрукты или ягоды для дополнительного украшения и нарезки.
Для начала, извлеките сыр из упаковки и оцените его состояние. Помните, что небольшая корочка на сыре – это нормальное явление, которое необходимо удалить. Теперь нарежьте сыр на порции или ломтями, в зависимости от вида сыра и вашего предпочтения.
Подача и декорирование
Приступив к декорированию и подаче сыра сулугуни, не забудьте предварительно нарезать свежие фрукты, орехи или ягоды для украшения и добавить к планом их подачи. Попробуйте медовый соус или мед, который прекрасно сочетается с сыром и придает ему особую пикантность.
Приятного аппетита и удачного путешествия вам с вашим сыром сулугуни, который благодаря вашей заботе станет настоящим деликатесом даже после 2 суток в поезде!
Понравилась ли вам статья?
